Die Commandante ist da

Die Commandante ist da

Irgendwie habe ich kein Händchen für das Einstellen von Espressobohnen. Zieht sich immer ewig. Und wenn ich dann mal eine neue Sorte zum Probieren eingestellt habe und wieder zurück zur “Hausbohne” will (Hausbrandt Venezia) brauche ich auch wieder ewig, bis alles passt. Also musste eine Zweitmühle her. Von der Commandante Handmühle hatte ich bisher nur Gutes gehört. Angeblich viel bessere Homogenität des Mahlguts als deutlich 4-stellige elektrische Mühlen (da kann ich mit meiner Eureka Mignon Magnifico natürlich eh nicht mithalten), usw.

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Korrosion am Feinstaubsensor

Korrosion am Feinstaubsensor

Ursprünglich ist der DIY-Feinstaubsensor (von SENSOR.COMMUNITY) ja in zwei zusammengesteckte Wasserrohre verbaut, die nach unten offen sind. Weil ich der Konstruktion aber nicht so recht getraut habe, habe ich mir eine IP66-Montagebox geholt, für die es bereits passende Halterungen als STL für den 3D-Druck gab. Als ich jetzt nach fast einem Jahr mal das Gehäuse geöffnet habe, hat mich fast der Schlag getroffen: Alles ist korrodiert. Jetzt frage ich mich, ob so etwas alleine durch Luftfeuchte entstehen kann, oder ob da Wasser hineingelaufen sein muss.

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Digitale Sonnenuhr

Digitale Sonnenuhr

Erstaunlich, ich hatte schon davon gehört, aber nicht gedacht, dass das so einfach und präzise funktioniert:

Diese 3D-gedruckte Sonnenuhr zeigt die Uhrzeit digital in 10-Minuten-Schritten an.

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Das erste Wochenende mit 3D-Drucker

Das erste Wochenende mit 3D-Drucker

Ich bin wirklich überrascht, wie gut man mit so einem China-billig-Mini-3d-Drucker doch auf Anhieb direkt los drucken kann. Nachdem ich bei einem zufälligen Gespräch auf Sec’s Geburtstagsfeier mitbekam, dass brauchbare 3D-Drucker zum Ausprobieren heutzutage schon für sehr kleines Geld hergehen (er nannte das “Reise-3D-Drucker” ;-), konnte ich der Versuchung nicht widerstehen und habe mit einem Monoprice Mini V2 für unter 200 EUR geholt. Er hat nur eine kleine Druckfläche von 12cm x 12cm x 12cm, aber um ein bisschen damit herumzuspielen reicht es.

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Endlich Sous-Vide!

Endlich Sous-Vide!

Ich schleiche ja schon eine ganze Weile um Sous-Vide Zubehör herum. Jetzt habe ich endlich zugegriffen und bin nicht enttäuscht. Bisher habe ich Lachsfilets darin gemacht, die so zart waren, dass man es sich kaum vorstellen kann und meine bisher besten Spareribs.

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Tobias Henöckl

Software­fuzzi, Dozent, Coach, Papa, Spiel­kind, Nervensäge, Musik­liebhaber, viel­seitig versiff­ter Gut­mensch, vertret­barer Koch, großer Genießer, Gele­gen­heits­bastler mit zwei linken Händen.

In der Regel zwischen allen Stühlen ganz gut aufgehoben…

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© 2021 Tobias Henöckl